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风味人间


者: 陈晓卿

社: 中信出版集团股份有限公司

出版日期: 2019年01月

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地球上多元的风土,孕育出多彩的食物,以古老的方式、静默的力量,帮助我们在日趋雷同的日常生活里辨认对方,看清自己,寻找慰藉。 导演、美食家陈晓卿及团队厚积薄发,关注精深的美食世界,触及广泛人群的美食情结,挖掘深度与广度兼具的创作题材,推出纪录片《风味人间》。本书为同名授权书籍。 全书从“山海之间”“落地生根”“滚滚红尘”“肴变万千”“江湖夜雨”“香料歧路”“万家灯火”七大主题出发,勾勒出恢弘的中华美食地图,从国际视角观察舶来物种对中华美食的影响,对比中西烹饪食物的认知与塑造,审视食物在不同地域之间的流变及其后蕴含的情感互联与文化交融。
				封面
扉页
目录
序言 所谓美食,不过是一次又一次的相逢
1 山海之间
2 落地生根
3 滚滚红尘
4 肴变万千
5 江湖夜雨
6 香料歧路
7 万家灯火
特辑 风味之旅
版权页

				

ISBN : 9787508697987

定价 : 

2019年05月16日

梅花香自苦寒来,宝剑锋从磨砺出。

来自:android

月下梅林独客

2019年05月16日

好书。

来自:android

2019年05月15日

还行

来自:android

灰色

2019年05月13日

怎么一直显示下载

来自:ios

2019年05月13日

慢慢看书中自有黄金屋。

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碧潭飘雪

2019年05月12日

怎么总是显示下载中,看不到书中的内容

来自:android

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