中国人的饮食奥秘
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《中国人的饮食奥秘》从中国文化背景上考察，中国人的饮食烹饪文化，是在中国以人为中心的天、地、人三才文化，并在其重人、爱人、为人、唯人的基本精神影响下产生的。中国人有自己的饮食之道，其奥秘便是把吃和生存、发展、享受融为一体。探索这个饮食奥秘，当然只能从人生、哲理、科学、艺术、历史、宗教、民俗等多角度进行。
封面 开篇善吃的民族(上) 开篇善吃的民族(中) 开篇善吃的民族(下) 中篇征服自然适应自然（上） 中篇征服自然适应自然（中） 中篇征服自然适应自然（下） 下篇烹饪艺术与创造者们（上） 下篇烹饪艺术与创造者们（中） 下篇烹饪艺术与创造者们（下） 尾声兴利除弊 版权页
ISBN : 9787513706926
定价 : 元
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