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中国人的饮食奥秘


作者： 熊四智

出版社： 和平出版社

出版日期： 2014年03月

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《中国人的饮食奥秘》从中国文化背景上考察，中国人的饮食烹饪文化，是在中国以人为中心的天、地、人三才文化，并在其重人、爱人、为人、唯人的基本精神影响下产生的。中国人有自己的饮食之道，其奥秘便是把吃和生存、发展、享受融为一体。探索这个饮食奥秘，当然只能从人生、哲理、科学、艺术、历史、宗教、民俗等多角度进行。 
				封面
开篇善吃的民族(上)
开篇善吃的民族(中)
开篇善吃的民族(下)
中篇征服自然适应自然（上）
中篇征服自然适应自然（中）
中篇征服自然适应自然（下）
下篇烹饪艺术与创造者们（上）
下篇烹饪艺术与创造者们（中）
下篇烹饪艺术与创造者们（下）
尾声兴利除弊
版权页

ISBN : 9787513706926

定价 : 元

评论

跳跳糖

2019年02月17日

原来吃还有这么多文化和讲究。作者从食物分类、来源，烹调方法、用具到养生的方方面面引经据典，深入浅出，看得人馋、人香、人高兴，中华饮食果真这世界上独一份！

来自：ios

月下梅林独客

2019年02月13日

好书。

来自：android

月下梅林独客

2019年02月08日

好书。

来自：android

菩提树

2018年11月16日

写的不错

来自：android

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