机构用户工作平台入口

中国人的饮食奥秘


者: 熊四智

社: 和平出版社

出版日期: 2014年03月

阅读  加入书架 收藏

  • 简介
  • 目录
  • 更多信息
《中国人的饮食奥秘》从中国文化背景上考察,中国人的饮食烹饪文化,是在中国以人为中心的天、地、人三才文化,并在其重人、爱人、为人、唯人的基本精神影响下产生的。中国人有自己的饮食之道,其奥秘便是把吃和生存、发展、享受融为一体。探索这个饮食奥秘,当然只能从人生、哲理、科学、艺术、历史、宗教、民俗等多角度进行。
				封面
开篇善吃的民族(上)
开篇善吃的民族(中)
开篇善吃的民族(下)
中篇征服自然适应自然(上)
中篇征服自然适应自然(中)
中篇征服自然适应自然(下)
下篇烹饪艺术与创造者们(上)
下篇烹饪艺术与创造者们(中)
下篇烹饪艺术与创造者们(下)
尾声兴利除弊
版权页

				

ISBN : 9787513706926

定价 : 

跳跳糖

2019年02月17日

原来吃还有这么多文化和讲究。作者从食物分类、来源,烹调方法、用具到养生的方方面面引经据典,深入浅出,看得人馋、人香、人高兴,中华饮食果真这世界上独一份!

来自:ios

月下梅林独客

2019年02月13日

好书。

来自:android

月下梅林独客

2019年02月08日

好书。

来自:android

菩提树

2018年11月16日

写的不错

来自:android

推荐阅读

  • 舌尖上的中国.第1季

    舌尖上的中国.第1季

    作者: 中央电视台纪录频道

    简介: 《舌尖上的中国第1季》完美珍藏版,除了真实还原纪录片的精彩与绝美之外,另增...

  • 养成烹饪好习惯

    养成烹饪好习惯

    作者: 于宇、周继敏

    简介: 《养成烹饪好习惯》内容简介:编者根据大众健康的需要,从养成良好的烹饪习惯和...

  • 一学就会做炒菜

    一学就会做炒菜

    作者: 犀文图书

    简介:

  • 一学就会做烩菜

    一学就会做烩菜

    作者: 犀文图书

    简介:

  • 一学就会做粗粮

    一学就会做粗粮

    作者: 犀文图书

    简介:

  • 一学就会煮凉茶

    一学就会煮凉茶

    作者: 犀文图书

    简介:

  • 一学就会做炖品

    一学就会做炖品

    作者: 犀文图书

    简介:

热门图书 更多>>
  • 人文通史

  • 作者:[美]詹尼特·勒博·本顿;[美]罗伯特·笛亚尼

  • 从史前时代的岩洞壁画、早期文明的巨大陵墓,到古典时代的希腊建筑和罗马雕塑;...

  • 古董珠宝店

  • 作者:[美] 吉安·萨达尔

  • 一家古董珠宝店,一枚祖传的戒指,一场萦绕不散的噩梦。梦境与现实交叠,牵扯出...

新书上架 更多>>
  • 寥寥中年事

  • 作者:秋色连波

  • 一个人,除非他在29岁时死掉,否则总会到30岁。 30岁一过,中年心态就...

  • 国家的知识资本

  • 作者:[美]埃里克·哈努谢克,[德]卢德格尔·沃斯曼因

  • 在这本著作中,两位作者提出知识是一个国家发展的关键,人们的认知技能,即一个...

读书活动专区 更多>>
  • 天宇下最朴素的诗

  • 作者:本书编写组

  • 本书为中华全国总工会宣传教育部、中国职工文化体育协会、中国工人出版社、中国...

主管单位:中华全国总工会    主办单位:全国工会职工书屋建设领导小组办公室     承办单位:中国工人出版社全国工会职工书屋图书配送中心/数字传播中心

联系地址:北京市东城区鼓楼外大街45号 邮编:100120    联系电话:62354070(总机)   邮箱:zgsw511@163.com

Copyright © 2015 中国工人出版社, All Rights Reserved 京ICP备05028941号-3

Android客户端 iPhone客户端 iPad客户端
手机阅读请下载App丰富功能,直接网页阅览不确保优化效果。