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舌尖上的中国.第1季

作者:中央电视台纪录频道

《舌尖上的中国第1季》完美珍藏版,除了真实还原纪录片的精彩与绝美之外,另增补了美食溯源、文化考究及名家名篇等,引领你穿越美食的香气,看到人与自然、人与人、人与文化、人与传统,甚至人与时间的关系,而贯穿这些关系的,却是流连在我们味蕾上的亲情、人情与乡情的味道。

 

舌尖上的记忆:中国美食

作者:洪烛

" 是洪烛将中国的饮食文化与地域文化结合起来描述的一部新风格的美食书,点评了北京、南京、杭州、扬州、苏州、广东、山西、湖北、湖南、河南、云南、东北等各地的饮食文化特征,既有知识性又有趣味性。  我们通过本书我可以看到人与天地万物之间的和谐关系,感动我们的不仅仅是食物的味道,还有历史...

 

美食新鲜人

作者:婉容

如何成为一个美食工作者?这个世界上有没有一所大学是教授美食学的?做你们这行是不是吃饭不用花钱?自从作者进入这个行业以来,面对无数这样的问题,终于痛定思痛,狠下决心,将自己在这个行业内摸爬滚打,从一个懵懂无知的小小美食记者成长为一个专业美食工作者的心路历程,以及工作时的断片残简集结成书。

 

厨室机密

作者:安东尼·伯尔顿 著

《厨室机密(修订版)》是国际著名厨师作家安东尼·伯尔顿(Anthony Bourdain)的首部畅销书,在经过28年的厨师生涯之后,作者决定把他的故事和盘托出。从他在吉伦特(Gironde)第一次吃牡蛎,到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当洗碗工;从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区...

 

每天早上和你一起醒来

作者:蔡要要

因为爱,我要给你做365顿不重样的早餐。两个年轻人用温柔的心、用细腻的文字,诠释了那些在日常生活中看似普通又平凡的点点滴滴。我们喜欢美食,就像我们喜欢美好的感情一样。每一个有关食物与爱的故事,都是一段难能可贵的生命记录,每一顿用心烹制的早餐,都是一份给予爱人和家庭*好的礼物。

 

与美食私奔:餐桌上的爱情法则

作者:陈保才

本书通过讲述一个个与美食有关的故事,来揭示生活中爱情与人生的深刻哲理。本书共分为七个章节,分别是“食补不如爱补”“一个人也要好好吃饭”“美酒加咖啡,我只要喝一杯”“人在江湖,思念家常”“他可不是吃素的”“餐桌上的规矩”“人生是一场与美食的私奔”,以美食的酸甜苦辣来透视爱情与人生的五味陈杂。

 

就爱吃豆腐

作者:白常继 蔺威察

《就爱吃豆腐》这本书,分为正反两面,正面为中式“老饕豆腐”,背面为西式“食狂豆腐”。一本书解读中西两式烹制豆腐的秘诀与窍门。细细看下去,你会发现,它不仅是一本食书,里面100多篇的关于菜肴解说的散文,泄漏两位作者多年从业的心理历程,以及他们对食材、调味的完美追求及深深热爱。跟着烹饪之前,读读开...

 

闲说中国美食

作者:洪烛

本书是一部谈论中国饮食文化的散文集,当代作家作品。

 
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